Nem og super lækker ret med feta.
Til 1 person:
- 125 gram hakket kød (kylling, okse, kalkun osv.)
- 1 lille squash i små tern
- 1 peberfrugt i tern
- ½-1 chili i små tern
- ½ rødløg i tern
- 1 dåse hakket tomater
- olie til stegning
- 30 g feta
- 1 grovbrød/miniflute
Kødet æltes med salt, peber og oregano. Formes til mindre kødboller. Grøntsagerne steges i olie på en pande i 3-4 minutter. Tilsæt derefter kødbollerne og brun dem sammen med grøntsagerne i 3-4 minutter. Hæld de hakkede tomater over, og lad det simre indtil kødbollerne er færdige. Prøv at skær en af kødbollerne over for at sikre de er gennemstegt.
Serveres i en dyb tallerken, drys fetaost over og spis brød til.