Rød spidskål med klementiner og solsikkekerner

Rød spidskål med klementiner og solsikkekerner

Til 1 person:

  • 150 g rød spidskål
  • 1 stor klementin
  • 1 lille håndfuld solsikkekerner
  • 1 dl. appelsinsaft

Spidskål snittes fint. Klementin pilles og deles i både, som derefter skæres i mindre stykker.

Bland salat, klementin og solsikkekerner. Appelsinsaft hældes over.

Spises som tilbehør til frokost eller aftensmas